お好み焼き

日本の代表的な食べ物と言えば、寿司をはじめ、ラーメンやてんぷらなとの食べ物はよく知られているが 、今日はお好み焼きを紹介したいと思います。

お好み焼きが生まれたのは1600年ころの安土桃山時代だと言われています。

地域によって味が変わりますが、関西風お好み焼きと広島風お好み焼きは一番有名に違いありません。関西風お好み焼きはだいたい小麦粉の生地にキャベツや卵を混ぜて、肉を乗せて、焼いて、ソースをかけて食べます。具材は好きに選べさえすればいいです。広島風お好み焼きは関西風と違って、麺を使うことが多いです。それから、具材だけじゃなくて、作り方も違うそうです。

そして、お店でお好み焼きを食べるなら、シェフに作っていただけることが多いが、自分で作ることもできます。現在の若い人たちは自分で作る方が好きな気がします。作っている時間も楽しめますから。私はお好み焼きが大好きです。原宿に「さくら亭」というお好み焼きのレストランがあって、何度も行ったことがあります。先回二人の友たちと一緒に行ったら、三人で二千円くらいかかりました。一人当たりは七百円くらいということです。ロサンゼルスにもっと美味しいお好み焼きの店があればいいのにっていつも思っています。